Các Phương Pháp Và Các Chất Diệt Khuẩn - Phần 1

Ozone là chất oxy hóa mạnh, có khả năng diệt khuẩn hiệu quả. Ngoài ozone, còn có nhiều chất và phương pháp diệt khuẩn khác nhau. Trong tổng quan này, chúng ta sẽ tìm hiểu vị trí và vai trò quan trọng của ozone cũng như các phương pháp diệt khuẩn phổ biến.

Khuẩn Gây Bệnh Và Diệt Khuẩn

Rất nhiều vi sinh vật như vi khuẩn, vi nấm, men... gây bệnh cho con người, động vật và cây trồng. Đặc biệt, virus là tác nhân gây ra những bệnh nguy hiểm như HIV, bệnh dại, SARS, COVID-19…

Vi khuẩn có nguồn gốc tên gọi từ Hy Lạp "βακτήριον" (bacterion) có nghĩa là "cái gậy" do hình dạng đầu tiên phát hiện. Mặc dù phần lớn vi khuẩn có lợi cho con người như hỗ trợ tiêu hóa, lên men thực phẩm (dưa, cà, mắm, tương, bánh mì, bia, rượu…), chỉ một tỷ lệ nhỏ vi khuẩn có hại gây bệnh nguy hiểm như tả, lỵ, thương hàn, lao phổi.

Các loại vi khuẩn gây bệnh phổ biến tại Mỹ bao gồm:

  • Campylobacter – vi khuẩn gây bệnh từ động vật sang người
  • Clostridium perfringens – bào tử gây viêm dạ dày, ruột
  • E. coli – vi khuẩn đường ruột, đặc biệt E. coli O157:H7 gây bệnh nặng
  • Listeria – vi khuẩn gây bệnh tiêu hóa và nhiễm trùng máu
  • Norovirus – gây viêm dạ dày, ruột
  • Salmonella – vi khuẩn đường ruột gây ngộ độc thực phẩm

Vi Khuẩn Chỉ Thị Và Vai Trò Của E. coli

Trong kiểm tra vệ sinh thực phẩm và nước uống, vi khuẩn chỉ thị (Bacteria Indicators) được sử dụng để đánh giá nguy cơ nhiễm khuẩn, trong đó E. coli là phổ biến nhất. Sự xuất hiện của E. coli trong nước hoặc đất là dấu hiệu cho thấy có khả năng nhiễm khuẩn từ đường ruột. Hầu hết các quốc gia đều quy định nước sạch phải có E. coli bằng 0 hoặc tối đa là 1 khuẩn/lít.

Lịch Sử Phát Triển Phương Pháp Diệt Khuẩn

Con người từ xa xưa đã biết sử dụng thảo dược, cây cỏ để chữa bệnh. Việc phát minh ra lửa là bước ngoặt lớn trong việc chống lại bệnh tật. Đến thế kỷ XIX, nhờ phát minh kính hiển vi, vi sinh vật được phát hiện và từ đó các phương pháp diệt khuẩn ngày càng được phát triển đa dạng và hiệu quả hơn.

Các phương pháp diệt khuẩn hiện nay bao gồm:

  • Phương pháp vật lý: sử dụng nhiệt, bức xạ, plasma…
  • Phương pháp hóa học: sử dụng hóa chất như ozone, clo, oxy già…
  • Phương pháp sinh học: sử dụng kháng sinh, vaccine, vi khuẩn có lợi…

Các phương pháp này đã giúp loài người kiểm soát nhiều dịch bệnh nguy hiểm như dịch hạch, bệnh sởi…

Tham Khảo Các Phần Liên Quan

Hình Ảnh Tham Khảo

Vi sinh vật gây bệnh

Để tham khảo thêm các sản phẩm diệt khuẩn và thiết bị khử trùng, vui lòng truy cập danh mục sản phẩm của chúng tôi.