0918534363

0912534363

Ozone là một phương pháp mạnh đã được chứng minh để loại bỏ hiệu quả và nhanh chóng các vi sinh vật, tiêu diệt vi rút và vi khuẩn, bao gồm cả E.coli và Listeria. Nó có thể được sử dụng để kiểm soát sự phát triển sinh học của các sinh vật không mong muốn trong các sản phẩm và thiết bị được sử dụng trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm. Công nghệ ozone đặc biệt phù hợp với ngành công nghiệp thực phẩm do khả năng khử trùng vi sinh vật mà không cần thêm phụ phẩm hóa học vào thực phẩm được xử lý, nước chế biến thực phẩm hoặc môi trường chứa thực phẩm. Ozone hoàn nguyên thành oxy trong thời gian ngắn, không để lại dư lượng hóa chất độc hại hoặc làm thay đổi mùi vị của thực phẩm đã qua xử lý.

Lợi ích của Ozone đối với Chế biến / Bảo quản Thực phẩm:

- Thời hạn sử dụng lâu hơn

- Tiết kiệm nước và năng lượng

- Giảm chi phí xử lý nước thải

- Kiểm soát mùi và vi sinh trong không khí

- Loại bỏ Ethylene

- Được FDA, USDA phê duyệt và được hỗ trợ bởi Chương trình hữu cơ quốc gia

- Thân thiện với môi trường

- Diệt khuẩn cao gấp 3000 lần so với clo

- Không để lại dư lượng chất độc hại

- Tiêu diệt mầm bệnh tức thì:

     + Salmonella enteritidis

     + E.coli O157:H7

     + Listeria monocytogenes

     + Shigella dysenteriae

     + Micrococcus aureus

     + Clostriduim botulinum

     + Mycobacterium tuberculosis

     + Bacillus anthracis

     + Streptococcus sp

     + Molds

     + Botrytis

     + Rhizopus

     + Penicillium

     + Aspergillus

Chế Biến Và Bảo Quản Thực Phẩm

Ozone và chế biến thực phẩm

Sử dụng ozone để khử trùng thực phẩm trước khi lưu trữ để tiêu diệt mầm bệnh là một phương pháp hiệu quả. Việc áp dụng máy ozone vào hệ thống rửa rau là một cách rất dễ dàng. ...

Xem thêm
Đăng bởi: Lê Tùng Lâm
Đá Ozone Và Việc Bảo Quản Cá

Khí ozone có thể hòa tan vào nước với một hệ thống máy ozone , sau đó được đưa vào một máy làm đá rồi đóng băng ozone hòa tan với nước để tạo ra đá ozone hóa. Quá trình...

Xem thêm
Đăng bởi: Lê Tùng Lâm
Sử dụng Ozone để vệ sinh bề mặt (Phần 2)

Ứng dụng của khí ozone Ozone cũng có thể được sử dụng ở dạng khí để khử trùng.Có những ứng dụng sử dụng khí ozone để khử trùng là một giải pháp phù hợp....

Xem thêm
Đăng bởi: Lê Tùng Lâm
Sử dụng Ozone để vệ sinh bề mặt (Phần 1)

An toàn thực phẩm ngày càng là mối quan tâm lớn trên toàn thế giới. CDC (Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh) ước tính mỗi năm...

Xem thêm
Đăng bởi: Lê Tùng Lâm
Ozone trong ngành thực phẩm

Do ozone an toàn và là chất khử trùng mạnh mẽ nên nó có thể được sử dụng để kiểm soát tăng trưởng sinh học của các sinh vật không mong muốn trong các sản phẩm và thiết bị được sử dụng trong các ngành công...

Xem thêm
Đăng bởi: Lê Tùng Lâm
Top
zalo