Sử dụng Ozone để cải thiện độ an toàn của trái cây và rau quả tươi (Phần cuối)

Hướng dẫn an toàn khi tiếp xúc ozone

Ozone có thể gây ra các triệu chứng cấp tính như chảy nước mắt, tức ngực, khó thở, đau đầu, nhưng các triệu chứng này thường tạm thời và hồi phục nhanh sau khi ngừng tiếp xúc. Ozone không được coi là chất gây ung thư hay gây đột biến, không tích tụ trong mô mỡ và không để lại tác động mãn tính lâu dài.

Cần sử dụng thiết bị bảo hộ, hệ thống xả, bộ phá hủy ozone và màn hình giám sát khi làm việc với ozone để đảm bảo an toàn.

Triển khai công nghệ ozone

Khi triển khai công nghệ ozone, doanh nghiệp nên:

Hiểu rõ quy trình và vị trí phù hợp để ứng dụng ozone.
Thực hiện thử nghiệm thí điểm để tối ưu hệ thống và chi phí.
Biết rõ thông số nước/nước thải nếu tái chế nước rửa sản phẩm.
Hợp tác với đối tác giàu kinh nghiệm trong ứng dụng ozone cho ngành sản xuất thực phẩm.